2. Наркотические листья. Вулканический суп. Серебряная столица мира.

Чудом преодолев Дорогу смерти, Дмитрий Комаров со своей командой оказываются в регионе Лос-Юнгас, где выращивают коку – сырье для самого опасного в мире наркотика – кокаина. Но в Боливии вся жизнь связана с этим растением. Листья коки здесь жуют уже сотни лет. В высокогорье это лучший способ, чтобы побороть голод, усталость и головную боль. Жевать листья нужно с содой или золой, так быстрее выделяются в кровь содержащиеся в коке алкалоиды. Время, за которое можно пережевать полный рот листьев коки, приблизительно равно часу. Также из коки здесь делают мыло, стиральный порошок, конфеты, муку, чай и даже хлеб. К тому же ни один обряд, будь то свадьба, похороны или какой-то колдовской ритуал тоже не обходится без листьев коки.


Попробовав листья коки на вкус, Дмитрий отправляется в самый богатый в прошлом город Боливии Потоси, чтобы узнать, как же добывается серебро, которого в недрах горы Серро-Рикко целые залежи. Железнодорожного сообщения в Боливии почти нет, зато по рельсам ходит гибрид автобуса и поезда, так называемый рельсобус. Он проезжает там, где нет автомобильных дорог, и связывает крупные города с маленькими деревеньками. На его пути порядка тридцати изолированных сел. Дорогу эту построили еще в 19 веке, когда Боливия была морской державой, чтобы связать месторождения руды с Тихим океаном. Но с истощением месторождений необходимость в поездах уменьшалась. В конце 19 века в войне с Чили Боливия потеряла выход к океану, возить руду стало некуда. Поезда и железная дорога пришли в упадок, а потом и вовсе были куплены чилийцами и разрушены.

Потоси входит в тройку самых высоких городов на планете. Центр города расположен на высоте 4100-4200 метров. Климат очень жесткий, поэтому пища должна быть соответствующей: горячей, жирной, очень питательной и сытной. Именно тут есть суп, которого больше нет нигде в мире – калапурка. Это такой кукурузный суп с вулканическим камнем. Пробовать этот суп Дмитрий будет в любимом ресторане президента Боливии Эво Моралеса «Донья Эухенья», названного так в честь шеф-повара и хозяйки заведения. Есть этот суп нужно только из глиняных тарелок и деревянной ложкой, так как металлическая, по словам доньи Эухеньи, портит вкус. Раньше этот традиционный суп индейцев готовили только дома, и именно донье Эухенье пришло в голову познакомить с этим блюдом жителей других регионов Боливии, и даже других стран. Так и возник ресторан.

Главная профессия в Потоси – шахтер. Запасы горы сильно истощились, но другой работы здесь нет. Дмитрий отправляется на шахтерский рынок, на встречу с одними из самых опытных шахтеров в регионе, которые согласились взять его с собой в шахту и показать свою работу изнутри. Чтобы обеспечить свои семьи, шахтеры практически не вылезают из шахты, несмотря на постоянно случающиеся трагические случаи. Средняя продолжительность жизни шахтера – 40-45 лет. Прежде чем добывать руду, нужно сделать подношение дьяволу, иначе, как считают боливийцы, живым из шахты не выйдешь. Процесс добывания серебра заключается в том, чтобы взорвать породу и вывезти глыбы наверх. Все делается вручную, электричества в шахтах нет. В шахте Дмитрий прочувствует на себе все тяготы, опасности и страхи шахтерской работы.