6. Мексика. Праздник смерти. Пирамида Майя. Кузнечики на завтрак

В этой серии программы “Мир наизнанку» вы увидите:
1.Главный мексиканский праздник – День Мёртвых, день когда всё и везде должно напоминать о смерти, даже хлебобулочные изделия на любом рынке.
2.Грандиозное сооружение великой цивилизации Майя – древний небоскреб.
3.Самый неожиданный кулинарный эксперимент сезона – вареники с кузнечиками. Экспериментальное блюдо украино-мексиканской кухни.


1.Мексиканцы на нас не похожи во многом: они обожают острую пищу, они едят кактусы, они всегда спокойны и никогда никуда не торопятся, а ещё именно в Мексике, 1 раз в год, все люди радуются смерти, посвящая её этот главный праздник – день Мёртвых. Оахака – симпатичный горный городок, который знаменит не только празднованием дня Лос Моэртос, но и поеданием кузнечиков, червяков и знаменитого напитка Мескаль. Мескаль гораздо старше текилы, при этом текила гораздо популярнее, а самая популярная праздничная закуска к мескалю – кукуруза на палочке или в стаканчике. Мексика 21 века включает в себя смесь 2-х культур – индийскую и испанскую, поэтому и поминальные дни тут не похожи на европейские. К ним добавились ещё и традиции аборигенов, к примеру, хранить дома настоящие черепа умерших родственников, как почитаемую реликвию, так и появился современный праздник День Мертвых, погулять на который в Оахаку съезжаются со всей страны.

Древние индейцы верили, что человек, умирая, отдавал свою энергию окружающему миру и благодаря этому, жизнь на земле никогда не заканчивалась. Поэтому черепа для индийцев означали возрождение, а смерть была светлым символом – началом новой жизни. Современные мексиканцы просто обожают день Мертвых, потому что верят, в это время души мёртвых спускаются на землю, чтобы пообщаться со своими живыми родственниками. Вся Мексика на два дня превращается на жуткий загробный карнавал. Большей радости для мексиканца придумать сложно, не зря, многие, даже женятся в день Смерти. Они считают, что день Свадьбы – это момент когда умирают жених и невеста, а рождаются муж и жена. В день мертвых в Мексике отменяются все запреты, условности и ограничения, можно, и даже нужно, дурачиться, хулиганить и пугать прохожих. Если костюм достойный, на смертельном празднике можно ещё и подзаработать.

2. Окраины провинциального городка Акасинга кажутся идеальным местом для съемок кино про Мексику, но это обычный сельский пейзаж. За плетеными оградами стоят простенькие дома крестьян и фруктовые деревья. В лесу мексиканские пастухи не торопливо пасут коров, а рядом начинаются непроходимые горные джунгли, где можно увидеть настоящий заброшенный город. Гигантская 70-метровая пирамида Танина (каменный дом) – одна из самых редких, уникальных и не популярных среди туристов. Именно здесь Майя просто жили. За время своего существования, Майя так и не создали единого государства, каждый город был отдельным миром, со своими правилами и укладом жизни. Раскопки в городе Танина продолжаются до сих пор, и если раньше считалось, что пирамиды строились для жертвоприношений, то после того, как в них стали находить саркофаги, эта версия уже не так очевидна. Археологи надеются пролить свет на то, почему цивилизация, просуществовавшая больше 2-х тысяч лет, исчезла, оставив свои пирамиды и очень много вопросов.

3. Каждое утро мексиканская семья выбирается на поля и собирает кузнечиков на завтрак. В поисках любимого деликатеса, семья за утро может прочесать сразу несколько полей. Кузнечики – это аналог семечек для мексиканца, их тоже продают бабушки на улицах, правда, в отличие от семечек, кузнечиков поливают лимонным соком или соусом чили, посыпают солью и перцем или приправляют чесноком.