Основные блюда острова Шри-Ланка

Еда острова Шри-Ланка и пища Южной Индии имеют много похожих блюд и многие национальные рестораны описывают себя как кухня острова Шри-Ланка и Южной Индии. Хотя и тут есть целый ряд различий. Традиционная и самая популярная еда Шри-Ланки — это хопперсы, приготовленные с пряностями морепродукты, курица и т.д. Прекрасным дополнением к местному блюду карри будет являться пол-самбол (приготовлен из тертого кокосового ореха, красного чили порошка и сока лайма).


Рекомендуем взять русскоговорящего гида на Шри-Ланке - https://www.tourister.ru/world/asia/sri-lanka/guides, который поможет Вам посмотреть основные достопримечательности, понять и раскрыть для себя эту уникальную, красивую, азиатскую страну.

---

Еда тут относительно дешевая. В городах во время обедов за 1 доллар США продают, так называемый, ланч пакет. Более дорогие, туристические места редко взимают больше десяти долларов. Если вы хотите, найти обед подешевле — просто следуйте за толпой местных жителей, которые кушают в маленьких кафе (которые почему-то называют ‘Hotels’). Они обычно продают рис и карри в одноразовых пакета, а также различные различные пряные закуски. Такие места идеально подойдут тем путешественникам, которые избегают сидеть в переполненных туристических ресторанах и есть пережаренную курицу с картошкой фри.


Если вы поедете на машине за пределы Коломбо, тут заметите бесконечные придорожные кафе. В отелях, находящихся вдоль основных дорог, также можно найти хорошие рестораны, которые предлагают как кухню Шри-Ланки, так и западную еду. Ну а если же вы, более консервативны, то легко можете себе найти бутерброд, сендвич и какой-нибудь суп.

Основным продуктом питания Шри-Ланки является рис и карри — в составе различных дополнений (креветки, говядина и др.). Эти блюда очень вкусные и оставят вас полном восторге. Еда, безусловно, является одним из самых незабываемых моментов на Шри-Ланке. Будьте готовы, что она тут достаточно острая.


Коту Роти (Kottu Roti) — это смесь измельченной лепешки роти, овощей и мяса. Это традиционное блюдо должно быть попробовал каждый человек на Шри-Ланке. Особый аромат это изделие приобретает когда оно приготовлено уличными торговцами. Тем не менее, всегда относитесь с вниманием к месту, где вы едите. Иногда лучше спросить у местных жителей, где поблизости находится лучший роти-ресторан.

Кухня Шри-Ланки, как правило, достаточно острая. Если вы любитель обычных вкусов, можете обратиться к обслуживающему ресторану показать вам менее перченные варианты.


Другие блюда, которые стоит попробовать — это стринг хопперс, хопперс (hoppers), питту (pittu) и кирибат (kiribath).
Скорее всего, вы заметите, что ланкийцы едят правой рукой и даже без столовых приборов. Не пугайтесь, в любом ресторане для вас найдутся вилка и ложка. Ну а если отважитесь, есть руками, то делайте это по-местному. То есть кушать надо только кончиками пальцев. Это не так легко как кажется и в этом есть свой дух.

Высококлассные рестораны находятся в западной части Коломбо (на Galle Road). В ресторанах при пятизвездночных отелях, вам предложат блюда местной и иностранной кухонь.