Орел и решка все выпуски » Отдых и туризм » Сладкий символ Загреба

Сладкий символ Загреба

Традиционная хорватская сладость, визитная карточка Загребалицитарское сердце (licitarsko srce).

Это пряник пунцового цвета, приготовленный из медового теста особым методом.

Рецепт сохранился и передается из поколения в поколение с XVI века! Выпечка таких сердечек требует вдохновения, творческого подхода и большой выдержки, потому как от замеса до продажи пряника проходит ни много ни мало - полтора месяца!


Сначала тесто должно созреть, на это уходит два дня. Потом из него формируют изделия, которые после выпечки настаиваются целых две недели! Затем каждый пряник красят и снова на две недели отправляют на покой – созреть и выстояться.

После этого печенья расписывают вручную, и еще неделю они не попадут на прилавки, так как тонкий витой узор должен как следует высохнуть и схватиться. И лишь по прошествии этого времени лицитар порадует людей своим появлением в магазинах и кондитерских лавочках.

Но он стоит того, чтобы ждать! В эту удивительную выпечку вложена частичка хорватской души, от каждого пряника веет теплом и любовью.

Не зря в Хорватии считается, что подарить на свадьбу или юбилей лицитарское сердце, изящно украшенное и красиво упакованное, – лучше, чем прийти с букетом самых дорогих роз.

А в середину больших лицитаров вставляют зеркало, что очень символично – человек, которому подарили подобный пряник, видит в нем свое отражение.

Это значит, что в сердце дарителя он занимает почетное место. Маленькими ярко-красными лицитарами принято украшать рождественские елки – такие пряники символизируют пожелание любви всем присутствующим.


Автор: tourist Просмотров: 1150
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0

Комментарии

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Выскажите своё мнение:

В какую страну Вы собираетесь поехать в близжайшее время? [?]

Египет
Турция
Китай
Франция
США
Испания
Италия
Англия
Индия
Германия
Малайзия
Австралия
др. страна
мне и дома неплохо...

«Орел и решка…» — каждый уикенд ведущие украинской передачи, летают в один из самых туристических городов на планете, по правилам программы: один из них умудряется прожить на 100$, второй может тратить неограниченные средства с золотой карточки. Для того чтобы решить, кто будет жить как богач, а кто будет учиться выживанию, перед каждым путешествием бросают монетку… Сайт предназначен для людей, которые собрались путешествовать… хотят получить информацию про город (страну), куда едут туристы (традиции и обычаи, цены на жильё, услуги, питание, достопримечательности и т.д.)